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江西枫林涉外经贸职业学院对食堂与超市进行风险排查
发布日期:2019-12-8 17:21:59  发布来源:食品安全管理委员会  浏览次数:713

      为了保障广大师生的用餐以及食品安全,于2019年12月4日,由食品安全委员会主任刘英强、副主任陈永生、分管后勤的苗霖院助、保卫处高新锁及食品安全管理委员会的全体成员分别对学院的食堂、超市进行了食品安全大检查!

      在对食堂的检查中,检查了食堂上岗人员的健康证,食堂的食品采购三证和进货渠道,留样登记,消毒登记,台账以及营业执照等。另外,随着天气的变冷,强调食堂对菜品的加热加温工作,也查看了食堂的食品储藏状况,例如:生熟分类、冷热分类和荤疏分类及食品留样等。

         紧接着,检查小组来到超市检查

      在对超市的检查中,检查了超市工作人员的健康证,检查了超市的食品采购三证,进货渠道以及台账等,每一位食品安全管理委员会的成员都仔细检查了每一样食品的生产日期,保质期以及是否有三无产品。

      在今天的食品安全大检查中,未发现存在安全隐患的食品,检查结果令人满意,食堂和超市也承诺用必须使用安全食品,坚决抵制不健康的食品流入我院。

                

食品安全管理委员会 

2019年12月4日